Crema de guisantes

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Crema de guisantes vegana hecha en el robot de cocina , Thermomix, todo un acierto haber añadido harina de arroz (hecha previamente en la Thermomix).

– Calienta el agua (o el caldo vegetal) a fuego alto hasta que hierva, añade el arroz molido, los guisantes y sal al gusto.

– Cuando hierva de nuevo, tapa y deja que se cocine a fuego medio durante 10-15 minutos.

– Tritura y añade los aceites esenciales aptos para uso culinario de pimienta negra y/o de limón, o cualquier otro que te apetezca en el momento de servir.*

– Si no tienes los aceites esenciales, prueba añadiendo un toque de pimienta negra molida o un poco de ralladura de limón.

* Recomendaciones

– Utiliza un palillo y moja los surcos del dosificador de la botella de aceites esenciales pon un poco en la crema, integra, prueba, y repite hasta que esté a tu gusto.

– Si tienes robot de cocina, este es el momento de sacarle partido. Deja unas cremas espectaculares.

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