Crema de guisantes vegana hecha en el robot de cocina , Thermomix, todo un acierto haber añadido harina de arroz (hecha previamente en la Thermomix).
– Calienta el agua (o el caldo vegetal) a fuego alto hasta que hierva, añade el arroz molido, los guisantes y sal al gusto.
– Cuando hierva de nuevo, tapa y deja que se cocine a fuego medio durante 10-15 minutos.
– Tritura y añade los aceites esenciales aptos para uso culinario de pimienta negra y/o de limón, o cualquier otro que te apetezca en el momento de servir.*
– Si no tienes los aceites esenciales, prueba añadiendo un toque de pimienta negra molida o un poco de ralladura de limón.
* Recomendaciones
– Utiliza un palillo y moja los surcos del dosificador de la botella de aceites esenciales pon un poco en la crema, integra, prueba, y repite hasta que esté a tu gusto.
– Si tienes robot de cocina, este es el momento de sacarle partido. Deja unas cremas espectaculares.
